WecCul?發酵菌種 | 型號 | 特點 | 應用 |
發效乳(ru)枯草芽孢桿菌 | Yo-cul 173 | 嫩(nen)豆制品般短(duan)質構菌(jun)苗 | 干(gan)固型(xing)/服(fu)用(yong)型(xing) |
Yo-cul 904 | 稠厚和(he)緩(huan)的具(ju)代表性茵種(zhong) | 各種型老酸奶 | |
Yo-cul 982 | 超(chao)多粘性 | 攪拌裝置型(xing)/飲(yin)用水型(xing) | |
WecCul?-D1 | 超弱后酸 | 分類(lei)型純奶(nai) | |
乳(ru)酸菌(jun)果(guo)汁果(guo)汁菌(jun)苗 | Yo-cul 299 | 超暫時性高效產(chan)酸茵種 | 恒溫的乳酸菌奶茶(cha)奶茶(cha) |
Yo-cul 372 | 72h長時厭氧發酵微生物菌種 | 活性(xing)酶活性(xing)乳酸(suan)菌飲(yin)品 | |
沉水(shui)植物基堆肥菌株(zhu) | PLF-101 | 減退豆腥(xing)味的(de)優先茵種 | 豆純奶/甜品(pin) |
PE331 | 草木栽培基質中發芽勢產酸(suan)力 | 果品汁漚肥 | |
怪(guai)物儲(chu)藏枯草芽孢桿菌 | Yo-guard 360B | 良(liang)好的控(kong)制霉和酒(jiu)曲能 | 工業園牛奶保鮮冷藏 |
酵食材菌苗產品(pin)設備用途
服務軟件應用 | 主要參數 | 品種 | 用 |
發酵(jiao)法(fa)原(yuan)液 | 超沉淀益生(sheng)菌食物發酵原(yuan)液 | 血清3.7%(臭氧消毒型) | ·冰(bing)粉粉 ·巧克(ke)力(li)糖(tang)果 ·包(bao)餡 |
高高濃益(yi)生(sheng)菌(jun)發哮(xiao)軟飲料原液 | 蛋(dan)白酶3.0%(除(chu)臭型) | ·水晶果凍 ·巧克力 ·陷料 | |
濃縮咖啡乳酸菌濃縮果汁濃縮果汁 | 開(kai)菲爾原味 | 蛋白酶1.2%(6倍配制, 滅菌型) | ·餐(can)飲業 |
餐用酸牛(niu)奶發哮劑 | PF885A | 2g/2U/10L | ·餐手(shou)去工(gong)酸牛奶制作方法 |